呵呵,去上海意外买到康熙几暇格物编译注,开楼准备录文拉~
今天录段下之中的"果单"看看某如何向我们介绍老少咸宜的零食果丹皮:
果单出陕西,查<本草注>云:果单以楸子为之,即刘熙<释名>所谓柰油也.不知楸子所成特黄色一种耳.有红\黑二种,则以哈果为之.哈果出肃州,宁夏边外.回子呼为哈忒.今口外亦随处有之,枝干丛生.有柔刺,不甚高大.其皮可以饰箭溜矢把,耐久倍于桃皮.叶似野葡萄而小,结实攒聚,秋深乃熟,或赤色,或青黑色,故俗亦名红果,黑果.边人云:秋时摘取,摘去枝梗,将果下锅,熬出津液,漉去渣滓,炼成薄膏,贮别器内,候少凉,膏欲凝结.略如纸房抄纸法,以木为匡,抄而成皮,匀薄如油纸,揭起阴干.红果成者,色红,黑果成者,色黑.土人以之饷远.亦名果煅皮,以自熬煅而成也.乃哈果之名,书籍皆不载,是知古今方物略而弗备者,何可胜记也.
哈哈,某大概很喜欢果丹皮?我还以为果丹皮是现代才有的零食呢,看来历史悠久啊
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